St. Regis Restaurant prepara un brunch especial para el Dia del Padre

El St. Regis Restaurant, del Park Tower, a Luxury Collection Hotel, Buenos Aires, será sede del agasajo especial a los padres en su día. La cita es el próximo domingo 18 de junio a las 13 horas. Allí se llevará a cabo un brunch diseñado por el Chef Sebastián Persec con motivo del Día del Padre. 

"El hotel tiene preparada una propuesta única, que será presentada en formato Buffet. El menú contará con una selección de los sabores más destacados, específicamente pensados para que todos los comensales (tanto adultos, como niños) puedan disfrutar.", indicaron. Asimismo, agregaron que los platos estarán acompañados de los vinos de la renombrada Bodega Vistalba; ideales para maridar cada bocado.

España promociona su gastronomía con el World Paella Day CUP 2023

Como cada año, en septiembre se celebrará el World Paella Day CUP, el evento que reúne a chefs de todo el mundo buscando conseguir el galardón de mejor paellero y que, por cuarta vez consecutiva, tendrá lugar en Valencia.

El próximo 20 de septiembre se rendirá homenaje al plato más internacional de la gastronomía española durante el Día Internacional de la Paella. Este año, de nuevo, España mantendrá su papel de anfitriona, pero no participará en la competición. Quien tendrá un papel relevante en el concurso será el público, ya que sus votos serán cruciales para elegir a los finalistas que podrán optar al trofeo y reconocimiento de mejor chef paellero.

"Entre Copas", cena y degustación en el piso 17 de Sheraton Mendoza Hotel

Si viajas a Mendoza agendate esta propuesta. Se trata del ciclo “Entre Copas” para disfrutar de una cena y degustación en el piso 17 del Sheraton Mendoza. La iniciativa convoca a reconocidos winemakers para que cuenten historias y anécdotas que hay detrás de sus vinos, en el marco de una cena de cinco pasos que elabora el chef ejecutivo del hotel, Martín Chacón.

Buenos Aires presenta las Guías de Turismo enológico de la Escuela de Vino

Se trata de un ciclo de recorridas de enoturismo que se realizarán hasta diciembre, en el Distrito del Vino y estarán a cargo de docentes de turismo y profesionales de enología de la Facultad de Agronomía de la UBA. Las Guías de Turismo enológico forman parte del programa de becas de capacitación La Escuela de Vino. El objetivo principal es poder recorrer y conocer puntos turísticos atractivos dentro del Distrito Del Vino. En este sentido, las recorridas incluyen la visita a vinotecas, locales gastronómicos y wine bars en el marco de los atractivos patrimoniales del casco histórico de Villa Devoto.

Fehgra tendrá un Centro de Desarrollo Gastronómico

La federación que reúne a empresarios hoteleros y gastronómicos de Argentina anunció la creación de un Centro de Desarrollo Gastronómico, provisto con equipamiento de última tecnología, y auditorio con capacidad para 50 personas, que ocupará el primer piso de su sede anexa en la Ciudad de Buenos Aires.

Una experiencia culinaria especial en St. Regis Restaurant del Park Tower Buenos Aires

Park Tower, a Luxury Collection Hotel, Buenos Aires renovó la carta de su restaurante lanzando un menú otoño-invierno donde la premisa se cumple al pie de la letra: Comer sano y rico, y donde es posible sostener una dieta balanceada evitando los típicos y aburridos platos. La nueva propuesta de gastonomía que ofrece el St. Regis Restaurant a la que RADAR tuvo acceso se caracteriza por el balance óptimo de alimentos y con una impronta marcada por el uso de productos saludables.

Comienza el ciclo de cocina abierta en el CCK como parte del programa GustAR

La identidad de cada región argentina se hará presente desde mayo a través de su gastronomía en el espacio Cocina Abierta que se realizará una vez por mes en el Centro Cultural Kirchner (CCK) como parte del programa GustAR gestionado en conjunto entre los Ministerios de la Nación de Cultura, de Turismo y Deportes, de Agricultura, Ganadería y Pesca, y la Fundación ArgenInta.

La gastronomía argentina es muy diversa y en cada plato o producto elaborado no solo es posible encontrar los sabores, texturas y aromas típicos de cada lugar sino también su riqueza productiva y cultural. A través de una comida se pueden conocer lugares, personas, modos de hacer y tradiciones.

Cena y degustación en el piso 17 de Sheraton Mendoza Hotel

El ciclo “Entre Copas” convoca a destacados winemakers para disfrutar de una cena y degustación en el piso 17 del hotel. “Entre Copas” es la propuesta que organiza Sheraton Mendoza Hotel y que convoca a reconocidos winemakers para que cuenten historias y anécdotas que hay detrás de sus vinos, en el marco de una cena de cinco pasos que elabora el chef ejecutivo del hotel, Martín Chacón.

Este año, y como ocurrió en los anteriores, participarán grandes figuras del mundo del vino, cada una imprimiendo su impronta y haciendo de cada edición una velada única, indicaron a RADAR desde la organización.

¿Dónde comer de visita por Comodoro Rivadavia? Te contamos sobre Molle Verde

Hace unos meses atrás se sumó a la escena gastronómica de Comodoro Rivadavia el restaurante Molle Verde, ubicado en Castro Barros 122- Km 3. Abrió sus puertas impulsado por Pablo Soto, el chef que llevó los sabores de Comodoro por el mundo, y que pone en valor la identidad gastronómica de la región. La propuesta del chef junto a la sommelier Ivana Svoboda ambos profesionales nacidos y criados en Comodoro Rivadavia pone rumbo al comienzo de un objetivo marcado al inicio del proyecto, visibilizar la gastronomía local y a sus productos y productores.

Radar de Viajes en el Día del Gourmet

Ayer se cumplieron diez años de haberse instituido el Día del Gourmet, desde el 14 de abril de 2013. Cuentan sus organizadores que la gastronomía argentina se transformó en cultura no sólo para Latinoamérica sino para el mundo entero, presumiendo de productos y platos que atravesaron fronteras de norte a sur y de occidente a oriente, fusionándose incluso con otras cocinas del universo alimenticio con sabores únicos.

El 17 de abril se celebra el Día del Malbec, la emblemática cepa argentina

El Día del Malbec es una celebración que se lleva a cabo cada 17 de abril en Argentina, reconocido mundialmente por la calidad de sus vinos. Este día es una oportunidad para rendir homenaje a esta variedad de uva que se ha convertido en un símbolo de la vitivinicultura argentina. Se trata de una celebración que busca resaltar la calidad de los vinos producidos con esta uva y promocionar su consumo tanto a nivel nacional como internacional. El Malbec es una uva originaria de Francia que llegó a Argentina en el siglo XIX, donde encontró un clima y un suelo perfecto para su cultivo. Desde entonces, se ha convertido en la cepa emblemática del país y en uno de los vinos más reconocidos y apreciados a nivel mundial.

En resumen, el Día del Malbec en Argentina es una celebración que destaca la importancia de esta cepa en la vitivinicultura del país y promueve su consumo a nivel nacional e internacional, mientras se rinde homenaje a los productores locales y se fomenta el turismo enológico. A continuación, te compartimos los recomendados de RADAR DE VIAJES para disfrutar en este día tan particular:

Caribe: El Festival de Experiencias Gastronómicas de Anguilla se realizará del 3 al 6 de mayo

Se viene la segunda edición del Festival de Experiencias Gastronómicas que se celebrará del 3 al 6 de mayo en Anguilla. La propuesta busca consolidar a Anguilla como la capital culinaria del Caribe. El festival reúne a chefs de la isla y de todo el mundo, así como a huéspedes y locales que disfrutan de la alta cocina de los resorts, villas de lujo y restaurantes de la isla.

Durante los cuatro días de festejos, degustaciones, cenas y otras experiencias culinarias, los chefs locales e invitados ponen en práctica sus influencias, combinando sus habilidades y creatividad con los ingredientes frescos de Anguilla. Una parte de la recaudación del evento ayudará a financiar la formación y educación hotelera local.

Malbec: Homenaje a la cepa con los distintos estilos, región por región

“Cuando se habla de la versatilidad del Malbec lo que se quiere destacar es su expresividad y su flexibilidad para adaptarse a distintos entornos, ofreciendo múltiples estilos y, a la vez, una gran personalidad. A lo largo de nuestro país, el Malbec logra mostrar todo su potencial en diversas regiones. Y en cada una se da con características bien distintivas, dependiendo del terroir y del tratamiento dado por los ingenieros agrónomos y enólogos”, cuenta la sommelier y docente Marisol de la Fuente, quien preparó esta reseña de las características del Malbec región por región.

Las tres principales regiones productoras de Malbec en Argentina son Cuyo -donde se distinguen Luján de Cuyo, Valle de Uco (en la provincia de Mendoza) y el Valle del Pedernal (en San Juan)-, el Norte y la Patagonia. Conocer las características de los vinos de cada una de ellas nos permite idear maridajes acordes y llevar la experiencia de la degustación a su máxima expresión al combinarlos con platos típicos de la zona de origen.

Presentan la "Escuela de Vino" con formación para el sector vitivinícola y gastronómico

Ciudad de Buenos Aires.- Presentan la primera edición de la Escuela de Vino: el programa de becas de capacitación destinado a profesionales, técnicos, empleados que trabajen en la industria vitivinícola, gastronomía, otros rubros afines al sector, y los vecinos y vecinas que estén interesados al respecto. La Escuela de Vino es un ciclo de formación presentado por el Distrito del Vino que tiene por objetivo potenciar el desarrollo de la industria vitivinícola, generar oportunidades de empleo, mejorar la empleabilidad y fomentar inversiones en el rubro. Está conformado por una oferta de 64 cursos presenciales en los que se ofrecerán herramientas y conocimientos en enología y viticultura.

Viajemos a España, "Tapeando"

Llega a la Argentina una nueva edición del evento gastronómico internacional Tapeando. Del 21 al 30 de abril se podrá disfrutar de esta iniciativa que pone en valor las tapas, este típico platillo español que se disfruta en restaurantes y bares, en familia o con amigos. La propuesta será presentada oficialmente por autoridades españolas el próximo 13 de abril en la Embajada de España en Buenos Aires.

Agenda: Frappé Wine Store organiza un tour por Recoleta para degustar los mejores Malbec

El jueves 20 de abril, entre las 17 y las 20 horas, la cadena de vinotecas Frappé Wine Store llevará a cabo: Frappé Malbec Tour. Se trata de una recorrida por 5 sucursales para celebrar al Malbec en su mes. 

Participarán más de 20 bodegas de primer nivel, en este evento en el cual los participantes podrán degustar más de 60 etiquetas.

Comenzando el circuito se entregará a cada participante una copa de cristal Riedel, que podrán llevarse a sus casas luego. El tour comprenderá 5 postas, y en cada una de ellas habrá etiquetas distintas para degustar. Las sucursales/paradas del tour son las siguientes:

Termas de Río Hondo: Una muestra gastronómica con la riqueza productiva del Norte Argentino

En el marco del Workshop de Gastronomía y Hotelería del Norte Argentino, ayer, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) desarrolló una Muestra Gastronómica en base a productos regionales, que acompañó la iniciativa de la Cámara Empresaria Hotelera Gastronómica de Termas de Río Hondo, organizadora de la 14° Edición del Workshop. "Durante el encuentro se puso en el escenario local la innovación y la creatividad de los cocineros y la riqueza del patrimonio gastronómico de la zona", señalaron desde la entidad.

Caribe Mexicano: Cenas exclusivas en Azul Beach Resort Riviera Cancún para paladares exquisitos

Azul Beach Resort Riviera Cancún by Karisma busca posicionarse como una de las mejores opciones del Caribe Mexicano, ofreciendo desde cocina modernista e italiana hasta la auténtica gastronomía mexicana y caribeña. 

El resort ha sido reconocido recientemente con diversos premios, fortaleciendo su posición como líder en la industria hotelera. Su restaurante Le Chique, un innovador concepto gastronómico multisensorial, ha sido incluido en la prestigiosa lista “Latin America’s 50 Best Restaurants” y sigue atrayendo visitantes de todo el mundo.

Sullivan 's se prepara para celebrar la Fiesta de San Patricio en Buenos Aires

Con una historia de más de 20 años acompañando la movida porteña, Sullivan 's es uno de los bares más destacados del escenario gourmet y cervecero local. Pero, además, fue el primero de Palermo concebido con el espíritu y la impronta “irish” desde su creación. "Siempre en sintonía con la cultura y la hospitalidad irlandesa, este 17 de marzo, a partir de las 17 a las 23 hs, Sullivan´s Irish Pub volverá a mostrar su esencia, que combina lo mejor de los típicos bares de antaño con las últimas tendencias", indicaron desde el bar.

Asimismo agregaron que "cada 17 de marzo Sullivan 's Irish Pub se convierte en el corazón de las celebraciones de San Patricio, la fiesta más grande de la cultura irlandesa. Este año la propuesta vuelve a romper el molde con happy hours, combos especiales, sorteos, la mejor música en vivo, promos, su amplia variedad de cervezas y una cocina con los platos típicos de la cultura irlandesa como protagonistas".

Comodoro Rivadavia celebra su gastronomía con un Festín de Sabores

El Festín de Sabores, Comodoro Alma Patagónica, es un festival gastronómico que se celebra en Comodoro Rivadavia, la ciudad costera de Chubut, patagonia argentina. En su 2da edición, invita a los visitantes a vivir una gran experiencia que colmará los sentidos durante el recorrido de un circuito gastronómico y cultural, donde no sólo la ciudad expondrá sus exquisiteces y el impulso que experimente su industria culinaria, sino toda la región. 

El evento en esta edición girará en torno a la idea del mercado alimentario, que se busca concretar a futuro en la ciudad.