La federación que reúne a empresarios hoteleros y gastronómicos de Argentina anunció la creación de un Centro de Desarrollo Gastronómico, provisto con equipamiento de última tecnología, y auditorio con capacidad para 50 personas, que ocupará el primer piso de su sede anexa en la Ciudad de Buenos Aires.
Según detallaron, este nuevo espacio "está pensado para la capacitación de nuestros cocineros de todo el país y para la organización de presentaciones o exhibiciones gastronómicas, show cooking (cocina en vivo) o degustaciones".
Asimismo, indicaron que todas las entidades asociadas a la federación tendrán a disposición este espacio que estará provisto con equipamiento de última tecnología, una cava para 400 etiquetas y una biblioteca gastronómica, entre otros espacios estratégicos.