La ciudad de Tandil llevará adelante una nueva edición de la Fiesta del Queso Tandilero, que se desarrollará del 6 al 8 de diciembre en la Diagonal Illia del Parque Independencia. La actividad, con entrada libre y gratuita, se incorporó en los últimos años al calendario turístico y productivo local y reúne a productores, instituciones y visitantes en torno a la cadena quesera regional.
El evento es organizado por el Cluster Quesero de Tandil, Bar Tent Eventos y el Municipio de Tandil, y mantendrá un funcionamiento diario de 12 a 0 horas. Como en ediciones anteriores, la propuesta combinará espacios de comercialización, actividades formativas, demostraciones culinarias y espectáculos musicales.
Estructura del evento y actividades programadas
La Carpa Quesera será nuevamente el núcleo de las actividades técnicas y educativas. Allí se realizarán las Catas Sensoriales de Quesos Tandileros, que este año continúan siendo solidarias a beneficio del Banco de Alimentos Tandil. La reserva de cupos y el detalle de horarios están disponibles en el sitio oficial: quesosdetandil.com/catas.
El programa contempla también maridajes gratuitos con productos locales —vinos, cervezas, mieles y vermouths— además de charlas temáticas, clases de cocina para niños, demostraciones de elaboración y encuentros técnicos dirigidos a actores del sector productivo. Estas actividades se desarrollarán dentro del Espacio del Queso, un ámbito destinado a vincular productores, especialistas, escuelas y público general.
Participación de productores y oferta gastronómica
Más de una decena de productores locales participarán con sus stands, en los que ofrecerán quesos desarrollados en Tandil en distintas variedades, procesos y estilos. El evento se estructura como un espacio de venta directa, donde los visitantes pueden acceder a productos elaborados en la región y conocer las características de cada emprendimiento.
Paralelamente, la fiesta contará con una feria gastronómica, foodtrucks, stands de emprendedores, propuestas regionales y sectores de recreación. Dos escenarios —Central y Perfume de Carnaval— concentrarán presentaciones artísticas a lo largo de las tres jornadas, con participación de músicos y agrupaciones locales e invitados.
Articulación institucional y alcance turístico
La continuidad de la Fiesta del Queso Tandilero forma parte del trabajo conjunto entre entidades públicas y privadas vinculadas a la producción, el turismo y la gastronomía. En cada edición, el evento reúne a público local y turistas, y funciona como una plataforma para visibilizar el desarrollo quesero de la región, reconocido por su diversidad y por la presencia de una cadena productiva consolidada.
La organización destaca que esta iniciativa contribuye a fortalecer el posicionamiento de Tandil como referente provincial en materia quesera y como destino turístico asociado a productos regionales. Los organizadores ponen a disposición información detallada y actualizada en el sitio oficial del evento: quesosdetandil.com/fiesta.