Por Lola Fantasma
Krautpirok. Ese es el nombre de estos “paquetitos” de masa rellenos de repollo, cebolla y carne que despiertan grandes pasiones al punto tal que hasta tiene celebración propia: Fiesta del Krautpirok.
¿Dónde? En Urdinarrain, sur de Entre Ríos. En este caso fue Lita Koch quien me enseñó: me recibió en su casa (¡a la hora de la siesta!) y hasta prendió el horno a leña para hacerlos “como se debe”.
A unos 20 km de Urdi (así la llaman a esta ciudad los amigos) hay un circuito específico de los Alemanes del Volga, conformado por las aldeas Santa Celia, San Juan y San Antonio, donde se realiza, además, la Fiesta del Inmigrante Alemán. Y podés comer krautpiroks y cositas dulces a lo loco. Más info: @Municipio.Urdi