La empresa tandilense Cagnoli participa de la 20ª edición de Caminos y Sabores 2026, que se desarrolla en Costa Salguero, con una propuesta centrada en los productos emblemáticos de Tandil y el lanzamiento de nuevas líneas orientadas a las tendencias actuales de consumo.
Dentro del espacio conocido como el “Gran Mercado Argentino”, la firma exhibe sus tradicionales embutidos secos y fiambres elaborados bajo las recetas originales de Pedro Cagnoli.
Entre los productos destacados se encuentran el chorizo casero, el salame picado fino, el salame picado grueso y el fuet con emplume, especialidades que habitualmente solo se comercializan en Tandil. La propuesta se completa con degustaciones de fiambres como bondiola, mortadela, spianatta, lomo horneado a las finas hierbas y jamón cocido de cocción lenta.
La principal novedad de la compañía en esta edición es la presentación de Salamitos Snack, una nueva línea desarrollada para ofrecer una alternativa práctica de consumo manteniendo las características tradicionales de los salamines de la marca. El producto se presenta en formatos listos para consumir y estará disponible en tres variedades: Picado Fino, Ahumado y Picante.
Aunque Salamitos Snack todavía no se encuentra a la venta, la empresa eligió la feria para realizar su presentación oficial ante distribuidores, compradores y consumidores. El lanzamiento forma parte de una estrategia orientada a incorporar nuevos formatos y ocasiones de consumo sin abandonar la identidad que caracteriza a los productos de la compañía.
Cada año, Caminos y Sabores reúne a productores de todo el país y se consolida como una de las principales vidrieras de la gastronomía regional argentina. En ese contexto, los productos elaborados en Tandil vuelven a ocupar un lugar destacado dentro de la oferta de alimentos con identidad territorial que caracteriza al evento.