(Por Mariano Pizarro) Si me preguntan dónde comer las mejores cazuelas de Buenos Aires indudablemente tengo que recomendar Miramar. El bodegón de barrio, que junto al Bar del Cao son dos de los mejores exponentes de San Cristobal, ofrece platos de raíces bien españolas.
Los guisos y los platos que se comen con cuchara, como el rabo de toro, el conejo a la cazadora, buseca, lentejas o mondongo, son otras opciones que aquí deslumbran. Además se puede pedir jamón serrano feteado a la vista, tortilla de papas, ancas de rana y sardinas asadas.Haciendo un poco de historia, Miramar primero fue una rotisería (aún sigue funcionando bajo esa modalidad) con comedor familiar que fue creciendo hasta convertirse en un restaurante bien porteño que resume en sus platos y ambientación el concepto de bodegón.