El próximo domingo 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella, una fecha que desde hace cuatro años reconoce a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española.
Originaria de Valencia, la paella nació como una preparación vinculada al ámbito rural y con el arroz como ingrediente central. Con el tiempo incorporó diferentes productos y dio lugar a múltiples versiones, entre ellas las elaboradas con carnes, verduras y mariscos.
Ocho asociaciones de Argentina, Uruguay, Perú, Paraguay, Colombia y Chile formalizaron en Buenos Aires el Foro de Asociaciones Hoteleras de Latinoamérica, un espacio de participación voluntaria para trabajar sobre los principales desafíos de la actividad.
La hotelería latinoamericana sumó un nuevo ámbito de coordinación regional. Durante el séptimo encuentro presencial de asociaciones hoteleras latinoamericanas, realizado en el marco de Hotelga 2026, ocho entidades de seis países suscribieron un Acta Compromiso para crear el Foro de Asociaciones Hoteleras de Latinoamérica.
Durante mucho tiempo, imaginar un viaje al Caribe significaba pensar en una misma postal: playas de arena blanca, aguas turquesas y jornadas sin demasiados planes. Pero la región ofrece experiencias muy diferentes según el destino y el perfil del viajero.
Esa diversidad permite pensar el Caribe desde otras perspectivas: vacaciones familiares, bienestar, cultura local o una combinación de descanso y entretenimiento. Dentro de ese universo, Marriott Bonvoy propone cuatro destinos y establecimientos que representan distintas maneras de recorrer la región.
Por Lic. María Virginia Gallardo.- Cuando se habla de turismo de naturaleza en Argentina, el Parque Nacional Lanín ocupa un lugar de Sudamérica. Cada año, miles de visitantes llegan atraídos por la posibilidad de recorrer algunos de los paisajes más emblemáticos de la Patagonia andina, donde lagos de origen glaciario, bosques centenarios, ríos y montañas conforman un escenario de extraordinaria riqueza natural y cultural. Sin embargo, detrás de cada experiencia turística existe una tarea permanente de planificación, conservación y gestión que busca compatibilizar el disfrute de los visitantes con la protección del patrimonio.
Asonahores y Travegali firmaron un acuerdo de cooperación durante EXPO Comercial Asonahores 2026 para impulsar diagnósticos, capacitación y desarrollo de experiencias accesibles en destinos y establecimientos turísticos.
El hotel del Microcentro porteño puso en valor los salones Monet y Dalí, que ahora pueden integrarse para recibir hasta 120 personas en formato cocktail. La renovación incorpora mejoras estructurales, acústicas y tecnológicas.
