Hotelga Summit: economía, política y tendencias
El Hotelga Summit concentrará parte de la agenda institucional. Durante la primera jornada se desarrollarán paneles sobre coyuntura política y opinión pública, perspectivas económicas para la hotelería y la gastronomía, y un Foro de Gobernadores. Entre los participantes confirmados se encuentran Luciana Geuna, Mora Jozami, Antonio Aracre, Matías Kulfas, Jorge Macri y Alfredo Cornejo, con moderación de Ramón Indart.
En el Auditorio Abierto, STR presentará un análisis sobre el desempeño de la hotelería en Argentina y la región, la demanda futura y los nuevos desarrollos. Wyndham Hotels & Resorts abordará, en tanto, el modelo de franquicias hoteleras.
La segunda jornada incluirá un encuentro sobre los desafíos del turismo y la hotelería en Latinoamérica, con representantes de asociaciones hoteleras de Argentina, Paraguay, Chile, Uruguay, Perú y Colombia. También se realizará la final del Concurso de Hotelería Sustentable, con proyectos de Argentina, Chile, Uruguay y Paraguay.
El programa se completará con una conferencia sobre iluminación y hospitalidad, y una jornada dedicada a la gestión del talento humano, con foco en el trabajo y el liderazgo de las distintas generaciones.
Competencias y gastronomía
Hotelga será por primera vez sede del Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada, organizado por APYCE. La competencia se extenderá durante los tres días y contará con participantes de distintos países.
La AHRCC volverá a organizar el Taste Culinary Summit y, junto con el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, presentará una nueva edición de los establecimientos reconocidos como “Restaurantes Icónicos de Buenos Aires”.
Entre las actividades centrales también estará la final del Torneo Federal de Chefs, que alcanzará su décima edición. La agenda incluirá además más de 20 conferencias de expositores sobre productos, tecnologías y soluciones para el sector HORECA.
Tecnología, diseño y participación provincial
El Hub de Tecnología reunirá empresas vinculadas con inteligencia artificial, software y robótica, con aplicaciones destinadas a optimizar procesos en hoteles y restaurantes.
La exposición también contará con espacios dedicados al vino y al vermut, además de una Plaza Cervecera con más de diez marcas de cerveza artesanal. Hotelga Ar Design regresará con una selección de seis marcas argentinas de mobiliario, decoración, textiles, iluminación, accesorios y vajilla.
La participación territorial estará representada por la Ciudad de Buenos Aires, Mendoza, Córdoba, Neuquén y Norte Grande, que presentarán productos y empresas de sus respectivas regiones.
Hotelga 2026 es organizado por FEHGRA, AHT y Messe Frankfurt Argentina y se desarrollará del 2 al 4 de septiembre en La Rural de Buenos Aires.