Iberia actualizó sus opciones gastronómicas para los vuelos de largo radio con salida desde Madrid. La aerolínea incorporó nuevos platos en las cabinas Business, Turista Premium y Turista, además de sumar opciones estacionales en sus salas VIP del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. En Business, la compañía recuperó algunas de las recetas mejor valoradas por los pasajeros en los últimos años.
Entre las novedades figuran un tartar de salmón con aguacate, encurtidos, rábano y crema de rábano picante como entrante, y un solomillo de ternera a la plancha acompañado por gratén de patatas y verduras como plato principal. La propuesta se completa con una tartaleta de chocolate con praliné y avellana como postre.
Para los pasajeros de Turista Premium, Iberia volvió a incorporar las carrilleras de ternera estofadas con zanahoria glaseada, brocolini y muselina de alubias blancas, una preparación que había obtenido una alta aceptación en etapas anteriores.
La renovación también alcanza a la cabina Turista, donde la compañía incrementó la rotación de platos para diversificar la experiencia a bordo. Entre las opciones disponibles se incluyen una hamburguesa de ternera con mantequilla Café de París, acompañada por guisantes, judías salteadas y muselina de patata, y albóndigas en salsa romesco con pimientos de Padrón y patata gratinada. Estas propuestas se alternarán con otros menús basados en pollo a lo largo del año.
Según explicó la aerolínea, la actualización forma parte de su estrategia para mejorar la experiencia de viaje mediante una oferta gastronómica que combine variedad, equilibrio y productos seleccionados en función de las preferencias detectadas entre los pasajeros.
La renovación se extiende además a las Premium Lounges de Madrid-Barajas. Hasta el 15 de septiembre, las salas Dalí y Velázquez ofrecerán una selección de mini helados Magnum. Asimismo, la Sala Velázquez incorporará durante los fines de semana de verano, hasta el 13 de septiembre, un carrito de helados tradicional disponible para los clientes mientras esperan el embarque de sus vuelos.