El programa GustAR llevará adelante una nueva edición de su feria Cocina Abierta, esta vez con una propuesta centrada en el malbec, la variedad insignia del vino argentino. El evento será de acceso libre y gratuito, y buscará poner en valor la identidad productiva, cultural y turística vinculada a esta cepa.
La feria funcionará como una vidriera federal que reunirá productores de distintas regiones vitivinícolas del país, tanto tradicionales como emergentes. Participarán bodegas y emprendimientos de Mendoza, San Juan, San Luis, Salta, Catamarca, La Rioja, Buenos Aires y Río Negro, entre otras.
Además de degustaciones, el público podrá adquirir etiquetas exclusivas, explorar propuestas vinculadas al turismo del vino y participar de experiencias gastronómicas con maridajes de productos regionales. La agenda incluirá también charlas sobre la historia y evolución del malbec, junto con propuestas culturales como presentaciones en vivo y DJ sets.
Cocina Abierta Edición Malbec se desarrollará del viernes 17 al domingo 19 de abril, de 14 a 20 horas, en el Palacio Libertad, en la ciudad de Buenos Aires.
La iniciativa forma parte de las acciones del programa GustAR, impulsado de manera conjunta por organismos nacionales vinculados al turismo, la producción y la cultura, con el objetivo de promover el patrimonio gastronómico argentino y fortalecer los sistemas alimentarios regionales, reconociendo su impacto en la actividad turística.