El próximo domingo 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella, una fecha que desde hace cuatro años reconoce a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española.
Originaria de Valencia, la paella nació como una preparación vinculada al ámbito rural y con el arroz como ingrediente central. Con el tiempo incorporó diferentes productos y dio lugar a múltiples versiones, entre ellas las elaboradas con carnes, verduras y mariscos.
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En Buenos Aires, la celebración puede convertirse en una oportunidad para sentarse a la mesa y probar distintas interpretaciones del plato. Estas son dos propuestas para tener en cuenta en la agenda gastronómica.
Siete Ríos: paella de campo y de mariscos
En Av. Belgrano 958, junto al Centro Riojano Español, Siete Ríos, cocina & vinos propone una carta de gastronomía mediterránea con referencias de la cocina riojana.
Entre sus especialidades se encuentran dos versiones de paella:
- Paella de campo, preparada con pollo y conejo.
- Paella tradicional de mariscos.
El precio informado es de $58.000 para dos personas.
Además, el restaurante ofrece un menú de mediodía de lunes a sábados por $22.000.
Horarios informados: lunes a miércoles al mediodía; jueves a sábados, mediodía y noche.
Reservas: 11 3390 5127
Instagram: @sieterios.ba
La propuesta funciona además en un espacio asociado al Centro Riojano Español de Buenos Aires, institución fundada en 1923.
El Casal de Cataluña: opciones para compartir
En Chacabuco 863, San Telmo, El Casal de Cataluña también tiene a la paella como protagonista de su propuesta gastronómica.
La carta incluye diferentes estilos, entre ellos:
- Paella de campo
- Paella marinera
El precio informado es de $72.000 para tres personas, con 10% de descuento pagando en efectivo.
Además, el restaurante participará el domingo 20 en el evento GBA Gastronómica, donde se anunció un 25% de descuento en todas sus paellas.
El restaurante está vinculado a la tradición de la colectividad catalana en Buenos Aires y funciona como parte de un espacio con una extensa historia institucional, cuyos antecedentes se remontan a la fundación del Centre Català en 1886.
Dirección: Chacabuco 863, San Telmo
Instagram: @elcasalrestaurant
Para agendar
Día Mundial de la Paella: domingo 20 de septiembre
Siete Ríos: paella para 2 personas, $58.000
El Casal de Cataluña: paella para 3 personas, $72.000
Promociones informadas: 10% de descuento en efectivo en El Casal y 25% de descuento en sus paellas durante GBA Gastronómica.
Los precios y promociones corresponden a la información proporcionada para esta agenda y conviene confirmarlos directamente con cada establecimiento antes de concurrir.